Acharita

Navidad Tica Tica

2010-12-24T20:32:00.002-06:00

Como celebran la navidad en Costa Rica? Me preguntaba una amiga extranjera hace unos días… y me fue un poco complicado el describir lo heterogéneo que puede ser esta celebración y sobre todo el cambio en cuanto a tradiciones se refiere…
En primer lugar, es infaltable en la mesa tica el tamal de chancho, que aunque lo ideal es que sea preparado en casa (y todo el mundo tiene la receta verdadera como lo hacía la abuela) con cualquier ingrediente que se pueda conseguir en el mercado central, los tamalitos se engullen en cantidades industriales durante casi todo diciembre y hasta que literalmente se acaben, siendo reconocido el intercambio entre familiares, amigos u otros.
Una de las tradiciones más arraigadas es el pasito, adornado con cuando bicharraco plástico o animalitos se encontraba uno en la casa. Con musgo, lana y aserrín...
Llega la nochebuena, y es imperdonable no asistir a misa de ocho, no tomarse un rompope u otro tipo de mechazo, mientras se esperan las doce pa llenar de abrazos y correr a poner al niñito en el pesebre, la entrega de regalos y si es posible que los pequeños salgan a jugar y brincar estrenando sus juguetes…
La cena de nochebuena puede variar, pero mas que cena se convierte en carne asada con familiares y amigos, que poco a poco van llegando y partiendo a la siguiente casa que aun deben visitar.
Al dia siguiente, que mejor despertar a desayunar un tamal… almorzar un tamal (dos en algunos casos) y tomar café con tamal… en la noche no, porque los excesos son malos.
Las coronas de ciprés, las visitas a chinamos en festejos populares, las corridas de toros, y las visitas de familiares que posiblemente vemos una vez al año, dan los últimos toques a una celebración que realmente sigue basándose en la convivencia familiar, el amor y los excesos...
Cuantos tamales se ha comido usted durante estas fiestas??

Mas Animaladas Ticas

2010-07-22T12:37:00.004-06:00

Hace un par de meses publicamos en Acharita el Post de Animaladas Ticas, con tanta aceptación que nos convencieron de una segunda entrega... y bueeeee, siendo complacientes les dejamos con Mas Animaladas Ticas:

- Y entonces que lagarto?
- Diay ratica? Todo pura carnita de pavo!!
- Y que? Al final como le fue con la terciopelo?
- Viera que despiche perrito, pero me la jugué como un gato.
- Di?? Como estuvo la jugada?
- Mae, que me fui pollo… a la doña ya se la había medio pasado, y yo tranquilo, pero fue puro alegrón de burro.
- Ay mae, usté y sus enredos…
- No, no… fue una noche de mica en que metí la pata.
- Siga de zorro!!!
- Mae que yo la llevo del cuello…
- Ajá? Perro que come hocico…
- Bueno, el asunto es que ni un tucán me quedó de la cagona.
- Y eso? su alma es mas agarrado que mono en ventolero…
- Mae cero!!
- Todavía le conozco un par de guatos amarrados..
- Callate!! El asunto es que ocupaba harina y se la pedí a una cabra compa del brete…
- Ya va el piraña…
- Necio!! La mae me prestó la platica.. y una semana después un mensaje al celular la muy bestia, que si tenía la plata. Con tal suerte que lo vió la culebra… La viera que mujer mas chiva… quedé como gallinero.
- Jajaja.. solo a usted mae… completo caballo!!
- Bueno zanate… voy jalado, que tengo que cambiarle agua al pájaro!
- Suerte bichillo… acharita y la cague con la doña!!

Un Tico es lo que Come

2010-07-13T12:08:00.003-06:00

Es por todos conocido aquello de que somos lo que comemos, y personalmente comparto totalmente que la gastronomía nos define, y que para conocer la cultura de un país o región el primer paso es valorar las comidas típicas.

Aquí mencionaremos apenas algunos de los platillos o bocas preferidos por los ticos, enfocándonos en la etimología de sus nombres y un poquitico de recetario.

Arroz Guacho: muy común en guanacaste y hasta hace pocos años en la meseta central, el famoso guacho es un tipo de arroz masoso (o masudo) debido a la gran cantidad de agua que se le agrega, normalmente contiene algún tipo de carne (guacho de pollo, guacho de cerdo, guacho de almejas, guacho de pescado) aunque es muy común que a falta de dinero para carnes, los ticos de antaño recurrían a la vivacidad y se inventaban todo tipo de variantes (guacho de quelites, guacho de flor de itabo, etc)
La palabra guacho en Latinoamérica en general se utiliza para referirse al pobre, al desgraciado, al huérfano abandonado o al desvalido o al moto. Posiblemente proviene del quechua uajcha que significa mendigo, y en Costa Rica se adaptó para mencionar el arroz del pobre o ARROZ GUACHO.

Chorreadas (o chorriadas): A base de maíz tierno o elote, mezclado generalmente con huevo, leche, harina y si así se quiere azúcar. Es una expresión mas de la gastronomía latinoamericana basada en el maíz, muy común en Costa Rica. Sobre el nombre no encontramos información fiable, pero se deduce que por la forma de la masa se debe chorriar en el sartén, fueron denominadas así, incluso algunos aún les llaman tortillas chorreadas, en clara diferenciación a las tortillas palmeadas.
Una variante de las chorreadas son las cosposas, la misma fórmula pero con maíz cospo (de ahí su nombre), que ya no es elote, pero tampoco llega a maíz maduro. El resultado es una tortilla mas seca y consistente.

Chifrijo: con saborcito a boca y recuerdo de noches de tragos, el chifrijo es comida de todos los días. La mezcla de pico de gallo, chicharrón y frijoles da pie a un sinnúmero de variantes y a su nombre mismo Chi-charrón y frijo-les.
Según indicaciones de quien se dice padre del chifrijo, el mismo NUNCA debe llevar arroz… juzguen ustedes.

Volveremos con mas sobre comidas, agradecimientos a Cordero´s Bar y a Pancita Llena pos su colaboración.

Acharita no probarlo!!!

La Mejenga de un Mundial sin CR

2010-06-28T10:56:00.003-06:00

Pa que naide diga que en Acharita nos quedamos fuera del mundial, llegó el momento de hacer recuento de esas imágenes mejengueras, pero mejengueras de verdad. Entre recuerdos y ganas de tocar balón tengo la idea de el mundial ideal: posiblemente al final de la tarde, saliendo de la escuela los bultos se van acumulando uno sobre otro a la orilla de la calle, los que primero llegan van buscando las piedritas que funcionarán de canchas y todo está listo para empezar cuando ya se está de acuerdo en todo:

- Las canchas de cuantos pasos?
- De cinco pasos!!

Catorce niños inician la mejenga con el uniforme de la escuela, al final de la tarde tres camisas con botones menos, un pantalón roto y dos pares de zapatos abiertos serán el saldo.

Conforme van llegando más participantes:

- Que con quien voy?
- Uno para cada lado…
- Yo voy para arriba!!

Calienta la mejenga y se enfría el día con aquellas frases que se arrastran de generación en generación:

- Ese gol no vale, estaba en milpa!!
- Nada, nada.. gol o penal? Gol o penal?
- Que pepino!!
- Hágalo de globito...
- Yyyy... se lo hizo un chicle!!
- Eso fue cona...

Y esas comparaciones que hacen desde la “gradería” los que no participan en el encuentro:

- Jaja.. patea mas un pollito en una bolsa!!
- Mas tieso que un lagarto enyesado.
- Está mas perdido que el chiquito de la llorona.

No faltan las interrupciones, que solo le dan mas sabor al partido:

- Suave, suave... viene carro!!
- No sea llorón… si se mete aguanta!!
- Otra vez la bola al techo…

Cuando la oscuridad hace imposible la visibilidad, y ya solo quedan los mas fiebres, la despedida inminente se anuncia:

- El que hace el gol gana!!!!

Acharita que el Mundial no es así!!!

PS: Mañana le damos Jupitas.

La Culpa del Tico

2010-06-03T15:08:00.003-06:00

Habrán notado ustedes que los ticos, lingüísticamente hablando, somos inocencia pura? Habrán notado que la culpa nunca es mía cuando alguna desgracia, evento, imprevisto, o sustillo acontece?

Habrán notado ustedes que simplemente le hechamos la culpa a todo y todos?

Por ejemplo, hace unos días hablaba con mi amiga KitJo sobre nuestras (muy tradicionales) llegadas tardías, y no reíamos de la pobre escusa de “Es que me dejó el bus”. Por las tres divinas personas: el bus no deja a nadie!! Usted se levantó tarde y no llegó a tiempo para abordarlo… la culpa NO es del bus!

Y que tal cuando sostenemos algo frágil en nuestras manos y en un microsegundo está hecho añicos contra el suelo?? La frase seguida es “jueputa, se cayó el vaso!!” los vasos no se caen solos mire usté!! O hablaremos ahora de un vaso suicida??

Y que decir cuando la frase va mas allá: “es que se quebró!” “di… se perdió” “se me jodió el celular”

Y a todo nivel evitamos aceptar la culpabilidad. Que les parece cuando trasnochamos, nos emborrachamos y pasamos un día de perros con la goma al siguiente día: “que hijueputa guaro, mejor tomaré birra” o “me cayeron mas las bocas”.

Los ticos en resumen tenemos una pésima suerte (tanta que las cosas inanimadas se quiebran, caen o rompen solas), una excelente actitud (“que madre el bus me ha dejado toda la semana, ya mejor ni me levanto temprano”) y como dicen los estudios, somos los mas felices del mundo. ( “Acharita, se despichó esta madre, pero la verdá, me vale gorro”)

El chunche malo.

2010-05-31T10:26:00.002-06:00

Acharita!!! Acuantá se me escocheró el chunche… chéchere viejo ese!! En que momento se me vino a eschochar?? Pa que lo chineo tanto? Jodido cachivache!!
Y ahora que hago con esa carambada? Estoy que me rancho del chichón.

Lo llevé a overjolear hoy hace ocho… ahora le armo un miche a ese mae... fijo que llego a estrilarle. Que no jorobe!! Yo todo empunchado y el mae que me hace trinquete. Jodás!!

Que achante con esta vara. Me voy como cachiflín a ver como arreglo esa carajada. Acharita chunche!!

QUE SABROSO UN PUTAZO

2010-05-19T10:26:00.002-06:00

Que hijueputa mierda maes!! Me cago en la reputa!! Ayer un malparido se atrevió a asegurarme que los ticos somos muy mal hablados… que puteamos un vergazo… coma mierda!! Como va a decir semejante animalada?? Yo me le cagué en la madre, y estuve a punto de hacerle un reverendo despiche… Que se creyó el hijueputa ese?? No sea playo!! Se salvó que no salió cofaleado el playito...

Y la mierda es que ni siquiera supo decirme por que… el gran hijueputa!! Al final lo cagué todo para que se dejara de mierdas… Por la gran puta!!! Como se atreve?? Lo mandé derechito a la mierda…

Acharita que el hijueputa este también es tico… dejémonos de mierdas: que rico es putear!!!

Dicen que los putazos son de mal gusto… pero yo me doy un gustazo cada vez que digo HIJUEPUTA!!

El pueblo bombeta dice:

2010-05-10T14:38:00.004-06:00

Vamos a espiar un poquitico lo que dice el pueblo sobre el traspaso de poderes, es que nunca faltan los bombetas (frases escuchadas en parques, bares, plazas, calles y otros posterior al traspaso. Todas son reales.)

“Doña Laura si es una teja!!”

“Que doña mas pega de chorizo nos fue a tocar!!”

“Ahora si nos irá con toda la pata!!”

“Que taco con esa doña de presidenta…”

“Ahora si Laurita, a ponerse las pilas…”

“A partir de hoy nos llevó quien nos trajo…”

“Laura: firmemesta…”

“No vio que toque de traspaso?? No Quería pollo?”

“Ojalá que no meta la pata.”

“Que cinta esa doña…”

“Pa mi que al roquillo le dan sopa de muñeca… esa mae se ve chiva”

“Acharita vestido…”

Animaladas Ticas

2010-04-16T11:08:00.003-06:00

- Que me dice perro?
- Diay Yigüirro?
- Mae, aquí con una tigra!! Con un gorila encima…
- Que mosca le picó?
- Di… la culebra!! Se está poniendo en varas por una cabrilla en el brete.
- Di, pero que…??
- Varas de la tarántula. La chavalilla esta es una zorrita, pero yo no le he echado los perros ni nada. Pero la doña se pone espesa.
- Ajá,!!?? su estampa es como un toro: a lo que se mueva!! fijo alguna chanchada se jaló...
- No hijueputa… le juro que ni le he soltado el ruco!
- Entonces hágase el chancho mae. Se le pasa en dos monazos.
- Si mae, pero yo ando pal tigre… la doña está bien chiva y se hace la gata brava y tiene dos días de no hablarme, y eso que es una lora.
- Ay mae!! No me diga que le canta la gallina?? Jajaja
- No es eso carraco!! No se me ponga gallito..
- Tranquilo mae, lo estoy agarrando de mono. Al ratón se le pasa…
- Eso espero mae, y todo por cuentos de las cacatúas del brete.
- Bueno viejo, yo voy espantando la mula. Suerte con la cascabel!!
- En todas, rata. Ahí le cuento como terminó el enredo.
- Eso gato… acharita que afloje!! Y no haga la de las vacas Nos hablamos...

Así Hablamos en Tiquicia

2010-03-19T10:09:00.002-06:00

Quien putas dice que en Costa Rica solo se habla tico?? Estoy terriblemente convencido que dependiendo de algunos factores, los dialectos con tronco común “tico” son tan variados como incomprendidos incluso por los costarricenses mismos, así como casi por la totalidad de extranjeros, y me propongo a poner a prueba mi teoría.

Tenemos mil y una formas de decir una simple frase… no expondré las mil una por que nadie las leería (si raja), pero veremos algunas formas peculiares en las que nos expresamos los ticos, ante un supuesto (muy típico sea de paso) en el cual después de una noche de excesos, la resaca nos agobia y el dinero escasea, lo que provoca una leve depresión:

Utilizando en lenguaje zoológico: No sea perro, que tigra!! Que mica anoche, ni un tucán me quedó y ando engorilado!

Tus, mis, nuestros abuelos dirían: Achará!!, acuantá me jumé, no me´jé ni un rial y me escocheré toíco!

A veces literalmente hablamos pura mierda: Que cagada!! Full cagona, desmierdé la plata y ando hecho caca!

En dialecto ovolactovegetariano: Que ahuevado!! La palmé anoche hablando paja, no ando pa un jocote y estoy hecho leña!

El tradicional y orgulloso polo tico diallápentro se lamentaría: La sanja!!, le arrié juerte al chirrite, nadie me tiene, no valgo un peso y la consencia me duele!!

Tu tía la casi cincuentona y soltera: Sea perro!! Le atizé duro, no hay platica y ando como un chuica!

El ignaro ya no tan adolescente: Fuck!! Que guarera, no hay cash y me siento emo!!

A lo master en asoleadas de madre: Que picha!! me encagoné en puta, no valgo una solemne verga y ando hecho un cerote!

Hasta podemos decirlo en modo ArteManía: Que pega!! ando de goma, quebrado y la vida a cuadros!

El club de fans de Porcionzón reza: Sialolo, me pasé de tapis, ni pa una fría y meando grifo!!

Y hasta si corremos un poco la frontera hacia el norte, que no se diga que mas un tico no habla así: No fregués!! Le eché duro en el vacanal, ando misio y me siento pendejo hoy!

La forma inclasificablemente tica de palabras incomprensibles: Se despichó tere!! Hasta la cara me duele, me chulearon y ando achantado.

Y cerramos con el tico estándar que todos comprenden por igual: Que achante, la jupa me jode, ni un cinco y de pilas bajas!

Acharita no masticar tico!!

De Pujos y Leches Resfriadas

2010-02-23T13:54:00.002-06:00

Hace unas siete semanas, Tatica dio la bendición a una amiga cercana y le reparó un diminuto y rosadito niño, chineado y pispireto por lo que pude ver este fin de semana. Lo mas interesante fue cuando la conversación se dirigió hasta el oscuro túnel de las mil y un recomendaciones y consejos de madres, abuelas, tías, conocidas, vecinas, y fisgonas de barrio para con una madre primeriza… Joder que Costa Rica está sola en creencias, sahumerios y dicharachos!!

Muy conocidos son los baños en cuanta mezcolanza y aguas olorientas se nos pueda ocurrir, inmersiones en agua florida, infusiones a medianoche, y evaporizaciones de agua de lluvia un treinta de febrero… todo para salvar al nene de las mas aterrorizantes enfermedades y maleficios… puta!! La que me diga que lo ponga en baño maría con una taza de azúcar se lleva el trofeo…

Espeluznante es caer en cuenta sobre todo lo que nos acecha apenas con unos días en este bendito mundo, y que como simples mortales ignoramos. Como iba a saber mi ejecutiva amiga, que el pequeñito podía sufrir un esquebranto por no saberlo chinear correctamente, sufrir de Pujo por la simple mirada de una mujer en periodo menstrual, o que unos años después puede morir ahogado si el ombligo no se tira al mar. Pa la suerte (mire usté futura madre), vista al carajillo con la ropa al revés, póngale al chamaco lazos rojos como si fuera un gato, o la primera vez que pase por el ritual de cortarle las uñas al güila hágalo detrás de la puerta, incluso ya mas grandecito guarde cada diente de leche aunque al pobre baboso se lo hayan bajado de un porrazo en la escuela…

Claro, algunos de estos consejos me han llevado a saber el por que las cosas son como son. Decía una señora que nunca pusiera al niño frente a un espejo, por que si lo hace comerá caca. Por la sangre del divino niño… Eureka!! Segurito a mas de un hijo de su descuidada madre lo llevaron a la casa de los espejos y sin tener culpa alguna terminó siendo un completo comemierda!!

Dolerá muchísimo un “golpe de leche”? nunca he visto una teta estornudando, pero me pavoriza eso de “se le puede resfriar la leche”? Sabe usted si la “caída de mollera” se produce desde muy alto? Frotarse con leche y miel llevará a la futura generación a la tierra prometida? Requiere anteojos a esas edades si le da “mal de ojo”? Las tres divinas personas!! Ajesusiate!!

Acharita que existen los pediatras!!

Chupas

2010-02-11T11:35:00.002-06:00

- No sea chupas!!

Ese era el aviso de doña Nena (mi finada abuela) antes de soltar como cachiflín aquel cosco chispeado que solo ella sabía dar, o el jalonazo de las mechas que apenas caen sobre la nuca y que duele con solo acordarse.

- Es una conversación de adultos.

Me pregunto curioso unos años mas tarde: ¿Qué putas quiere decir chupas? De donde se sacaban esas cosas nuestros ancestros?

Una singular forma de llamar al entrometido, inoportuno, alguien que opinaba donde no se le había preguntado, o simplemente que participaba en conversas que no le importaban, o al menos no debería, por que siempre las conversaciones de los mayores eran interesantes y mas si uno podía meter la cuchara.

Mi muy querida madre, Doña Ana, tiene aún la forma mas delicada de mantenernos a raya a sus cuatro hijos: “No meta la mano, que lo pica el gusano” y mi viejo, don Martin, la mas peculiar que he escuchado: “no sea necio, es mas metido que el culo de un buey flaco”

Al fin, el mensaje era el mismo, tocaba quedarnos tranquilos viendo sin participar… nada mas feo que ser un chupas!!

Pues bueno, la vida nos enseña que la mayoría de las veces los viejos tenían razón, nadie quiere a un chupas. Muy pocas varas son mas dolor de bolas que un mae que esté metiendo donde no puede, aplica hoy por eso, una frase reconocida y sabia en tikicia: calladito mas bonito!!

Acharita ser chupas!!

Acharita a lo Tico

2009-12-07T09:57:00.005-06:00

Acharita en lo que hemos convertido esta vara, y digo acharita por que siendo el Internet una vaina que todo el mundo puede ver, lo que se escribe aquí solo será entendido por ticos de pura cepa, o al menos parte de su contenido.

Y es que después de mucha paja con varios compas, he auto decidido convertir esto en un blog de costarriqueñismos sin mas y de refraneros autóctonos y otros.

No pretendemos rescatar nada, ni demostrar al mundo nuestra labia, ni tampoco instruir a los ticos sobre algunas palabras en desuso hace algunos años… pero si en el camino es lo que conseguimos, no será vara de ahuevarnos.

Acharita: aquí solo se habla a lo tico!! Pura Vida!!